カラダに良いシンプルな材料だけを使って、長期保存ができる冷凍プリンがついに完成しました。
冷凍にこだわった理由は、病気やご高齢で外出が難しい方や、忙しくて外に買い物に行くことができない小さいお子さまがいらっしゃるお父さまやお母さまにとって、長期冷凍保存ができて、いつでも食べたいときに解凍すれば作り立ての美味しいプリンが食べられる･･･そんなプリンがあったらな･･･と思っている方がけっこういらっしゃるんじゃないかと思ったからです。
しかし、新鮮な卵を使うことで、解凍すると舌触りがザラッとする(離水)問題は避けて通れず、どうすれば解凍後も滑らかな舌触りを保てるのか･･･その問題解決のために、焼き時間、焼き温度、自然由来で離水を避ける材料を加えてみるなど、研究開発に10年近くかかりました。
そして、この熱意が認められ、助成金で焼きムラができない最新型のオーブンを導入できたことで、難題を解決することができました。
凝固剤や乳化剤などの添加物を使わず、豊かな自然の中で育つジャージー牛のミルクと新鮮なこだわり卵と還元麦芽糖で作る、 カラダにやさしく低カロリーの、そしてどこか懐かしいお味のプリンを是非ご家庭にご常備くださいませ。

牛乳(生乳 (岡山県産))、 卵(鳥取県産)、還元麦芽糖、 こめ油 (国内製造)/ ゼラチン(国内製造)、 バニラ香料 、エノキダケエキス

バニラ香料

1個 90ml [縦5.5cm×横5.5cm x 高さ7.0cm]ｘ1個

冷凍保存で180日間 (解凍後はお早目にお召し上がりください) 解凍後、冷蔵保存で7日間

要冷凍ー18℃以下で保存してください 冷蔵保存時は10℃以下